Unser Hofladen

Wir verkaufen alle je nach Saison verfügbaren Produkte ab Hof. Unser Hofladen ist von April bis Oktober freitags 09.00 - 18.00 und sonnabends 13.00 - 18.00 Uhr geöffnet. Außerhalb dieser Öffnungszeiten erreichen Sie uns nur auf gut Glück oder mit vorheriger Vereinbarung. (Telefon mit AB: 035054-29941. Bitte hinterlassen Sie eine Nachricht, wir rufen zurück.)
Wir beliefern in Dresden 5 Filialen der Verbrauchergemeinschaft e.G. (Jahnstraße 5 in Dresden-Mitte, Schandauer Straße 34 (Pohland-Passage) in Striesen, Fritz-Reuter-Straße 32 in der Neustadt, den  „Balsamico“ in Loschwitz, Pillnitzer Landstraße 8, Reicker Str. 38d in Strehlen) sowie den „Fairmarkt“ in Dippoldiswalde, den Lebensmittelladen Borschütz in Bärenstein und die Schäferei Drutschmann in Reichstädt.

Schafkäse

Die Hauptsaison für Herstellung und Verkauf von Salzlakenkäse, Frischkäse und Joghurt dauert von ca. April bis Oktober. Im Winter ist „Milchpause“: Der Käsereibetrieb ruht, die Schafe stehen trocken, geben demzufolge keine Milch, sind trächtig und verbringen auch die Lammzeit noch im Stall. Circa 8 Wochen bleiben die Lämmer bei den Mutterschafen, erst danach im April beginnt für uns die Zeit des Melkens und Käsemachens. (Wir verarbeiten im übrigen ausschließlich „unsere Schafmilch“, die schonend pasteurisiert wird.)
Unser Schafbergkäse ist nach einem Bergkäse-Rezept hergestellt und reift mindestens 3 Monate, gern auch länger.
Unsere Schafmilchprodukte:

  • Salzlakenkäse natur
  • Roter Schafkäse (Käsezubereitung aus Salzlakenkäse mit Tomate, Basilikum, Knoblauch,   Olivenöl)
  • Frischkäse natur
  • Frischkäse mit griechischen Kräutern
  • Schafmilch-Joghurt im 250g-Glas
  • Schafbergkäse (mind. 3 Monate gereift)

Fleisch und Wurst von Lamm, Schaf & Schwein

Fleisch und Wurst stammen ausschließlich von unseren Tieren aus hofeigener Schlachtung. Lamm- und Schweinefleisch bieten wir von ca. September bis November portioniert, vakuumiert und (wenn nicht anders gewünscht) tiefgekühlt an.
Unser Angebot umfasst Lammkeule mit und ohne Knochen,  Lammschulter (mit Knochen), Lammlachse (=ausgelöster Lammrücken), Lammgulasch, Lammhackfleisch, Kochfleisch vom Schaf für leckere Eintöpfe, Lammleber sowie unsere reine Lammsalami. Auf Wunsch bieten wir halbe oder ganze geschlachtete Tiere auch grob zerlegt an.

Von den zwei Freilandschweinen gibt es Fleisch, Schinken und Speck sowie Wurst im Glas.

Es ist hilfreich, wenn Sie vorbestellen!

Schaffelle

Unsere Herdbuchzucht ist auf Ostfriesische Milchschafe ausgerichtet - und zwar speziell auf die schwarzwollige Rasse. Insofern sind auch unsere Schaffelle größtenteils schwarzbraun. Manchmal gibt es aber auch weiße Felle.
Kein Fell gleicht dem anderen, jedes ist bezüglich Farbton, Haarlänge und Form als „Naturprodukt“ einzigartig. Eventuelle Unregelmäßigkeiten, Nähte oder selbst kleine Löcher auf der Lederseite sind nichts Ungewöhnliches. Sie stellen definitiv keine Mängel dar und mindern Qualität und Wert eines Fells nicht im Geringsten – sie sind daher auch kein Grund für Beanstandungen.
Die Felle sind vorwiegend rein pflanzlich mit Mimosarinde gegerbt. Dieser Gerbstoff wird aus der äußeren Rinde von Gerber-Akazienbäumen gewonnen, die in Australien, Südostasien und Südafrika kultiviert werden. Gelegentlich haben wir auch Felle mit Medizinalgerbung (auch Relugan-Gerbung genannt) im Angebot. Hierbei handelt es sich um eine Gerbung mit synthetischen Gerbstoffen. Beide Gerbarten bieten eine gute Kombination aus Lebensdauer, Verträglichkeit und Waschbarkeit. Eine Wasch- und Pflegeanleitung liegt jedem Fell bei.
In Bezug auf die Haarlänge sind die Felle teils langwollig, vorwiegend jedoch runter geschoren.

Wolldecken

Wir verkaufen hochwertige, schöne Schurwolldecken aus 100% Schurwolle in verschiedenen Naturfarben (Maße: 150 x 200 cm oder 150 x 220 cm), aber auch farbige oder gemusterte Wolldecken.

Wolldecke mit Rautenmuster und Fransen
Diese mittelschwere Fransendecke aus reiner Schurwolle hat ein Maß von 140 cm x 230 cm. Auf naturweißem Untergrund befindet sich großflächig ein hellgraues Rautenmuster.

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Rautendecke mit Fransen 140 cm x 230 cm      


Weitere Produkte im Hofladen

warme Schafwollsocken (Größe 36-47, naturweiß, graubraun, dunkelbraun), Mützen und Müffchen, Strickwolle (4-fädig in verschiedenen Naturfarben), graue und rote Filzpantoffeln mit haltbarer Poro-Sohle, Schafmilchseife und die beliebten warmen Filzeinlegesohlen.

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